Carne de Porco com Manga

Aprenda a fazer Carne de Porco com Manga

Ingredientes:

• 500g de Carne de porco moída
• 1/3 xícara de cebola em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1 xícara de salsa
• 1 manga, descascada sem caroço, em cubos
• 2 colheres de sopa de amêndoas torradas picadas
• 2 colheres de sopa folhas de coentro
• Arroz branco cozido

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira em médio alto. Adicione os pedaços de carne de porco moída, e sem mexer deixe até dourar. Quando dourar vire do outro lado e deixe dourar. Feito isso mexa e deixe cozinhar. Escorra a gordura em excesso.
2. Abaixe o fogo. Misture a cebola, alho, canela, coentro, cominho, orégano e tomilho. Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos. Misture a salsa e a manga pedaços.
3. Tampe a panela e deixe por cerca de 2 minutos. Polvilhe com amêndoas picadas e coentro.
4. Sirva com arroz cozido quente.

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