Torta de Queijo

Aprenda a fazer Torta de Queijo

Ingredientes:

1 pacote de biscoito cream craker
100 g de margarina
3 colheres (sopa) de água
250 g de ricota esfarelada
1 lata de creme de leite
1 embalagem de cream cheese (150 g)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 ovos
Sal a gosto
Salsa e pimenta calabresa picada a gosto

Modo de preparo:

 No liquidificador, triture o biscoito cream craker até formar uma farinha.
 Misture a margarina e a água.
 Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve
.
 Prepare o recheio: no liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, o cream cheese, o  queijo.parmesão, os ovos e o sal
 Despeje sobre a massa e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar. Na  hora de servir, salpique a salsa misturada com a pimenta calabresa.

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