Ingredientes:
1 kg de mamão verde1/2 colher de bicarbonato
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
1°dia:Coloque o mamão de molho com o bicarbonato por 8 horas
Depois lave bem com água gelada e leve para cozinhar por 30 minutos, com o açúcar, 2 copos de água e o suco de limão
Reserve
2°dia:
Cozinhe por mais 30 minutos
Reserve
3°dia:
Cozinhe até dar o ponto de bala
Passe no escorredor de macarrão, coloque rapidamente na bacia e polvilhe com açúcar
Está pronto e fica uma delícia
Se possível deixe o ventilador ligado na direção da bacia quando for derrubar o doce e enquanto separa as balinhas
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