Ingredientes:
500 g de carne moída250 g de trigo pra kibe
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho picadinhos
3 folhas de hortelã picados
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de margarina
1 tomate sem pele picado
200 g de mussarela para o recheio
Sal, orégano e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Escorra bem, apertando pra que saia toda a água
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate
Misture e amasse bem
Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem
Coloque o tomate e misture
Coloque em uma assadeira a metade do kibe
Coloque a mussarela
Por cima coloque a outra metade cobrindo bem
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos
Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar
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