Fritada de Macarrão com Calabresa e Milho

Aprenda a fazer Fritada de Macarrão com Calabresa e Milho.

Ingredientes:

• 70 gr de macarrão 
• 4 ovos
• 1 calabres em fatias finas
• 1 abobrinha, grosseiramente ralada
• 145 gr de milho enlatado
• 2 colheres de sopa de salsa picada 
• 100 gr de cheddar ralado
• Folhas de rúcula 

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Pré-aqueça o forno. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a calabresa e cozinhe por 3 minutos ou até dourar. Adicione o macarrão, abobrinha, milho e salsa. Misture bem. Despeje o ovo e sacuda a panela para distribuir uniformemente. Cozinhe por 2 minutos ou até que as bordas estejam cozidas e o centro mole.
3. Cubra com queijo cheddar. Asse no forno por 6 minutos ou até que esteja firme e dourada. Cubra com rúcula.

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