Ingredientes:
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 cebola roxa média, finamente picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho médio, finamente picado
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 410g de tomates esmagados
- 3 folhas de lasanha fresca, cortadas em terços
- 250gr de cream cheese
- 100gr de presunto
- 3/4 xícara de queijo ralado
- Folha de salsa picada
Modo de preparo:
- Aqueça metade do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicionar orégano e tomate. Tempere com sal. Cozinhe por 2 minutos ou até aquecer. Transfira para uma tigela.
- Regue o restante do azeite sobre uma frigideira. Organizar 2 pedaços de lasanha, cream cheese sobre uma base. Cubra com um terço do presunto, em seguida, a mistura de tomate. Repita as camadas, terminando com 3 peças de lasanha, em seguida, a mistura de tomate. Polvilhe com queijo ralado.
- Deixe a panela ao fogo médio-baixo. Cozinhe coberto por 8 a 10 minutos ou até que estejam macias folhas de lasanha. Retire a tampa. Cozinhe por 5-6 minutos ou até que o queijo éesteja derretido. Tempere com pimenta. Polvilhe com salsa. Servir.
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