Ingredientes:
3 berinjelas médias1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
1 caixa de molho de tomate temperado
300 gr de mussarela
Modo de preparo:
Descasque as berinjelas, corte em fatias grossasColoque de molho em água com sal, seque-as e passe na farinha de trigo
Frite as berinjelas em frigideira antiaderente com pouco oleo....(mas tem a opção de dar um choque ja na agua fervente por uns 5 minutos escorrer e montar)
Monte camadas de berinjela, molho e mussarela num refratário
Asse em forno à 220° por 20 minutos e sirva quente
Molho fica a seu gosto......
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